GMP certified
บริษัท s2k foods ให้ความสำคัญกับลูกค้าและความสะอาด ความปลอดภัย ด้วยการมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพชั้นเลิศให้กับลูกค้าของเรา เป็นเรื่องที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับหนึ่ง
นโยบายด้านคุณภาพของ บริษัทs2k foods จึงมุ่งเน้นการใช้นวัตกรรมพัฒนาผลิตภัณฑ์ ซอสผงปรุงรสใบบุญ ให้มีคุณภาพสูงที่สุด ทั้งนี้เพื่อให้ได้รับความไว้วางใจและความเชื่อมั่นจากผู้บริโภค
เราตระหนักดีถึงความต้องการของผู้บริโภคในด้านคุณภาพและความปลอดภัยดังนั้น เพื่อให้มั่นใจว่าผงปรุงรสใบบุญทุกถุงมีความปลอดภัยและได้มาตรฐานตลอดทุกขั้นตอน
บริษัทs2k foods จึงได้จัดทำระบบจัดการคุณภาพ ความปลอดภัยอาหารและสุขลักษณะ ซึ่งเป็นระบบที่เราใช้ทั่วโลกเพื่อให้ได้ ความปลอดภัยอาหารและมาตรฐานคุณภาพตามที่กำหนดไว้ทั่วโลก
* มาตรฐาน GMP (Good Manufacturing Practice) – หลักเกณฑ์ และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร
ทั้งนี้ระบบการจัดการคุณภาพได้รับการตรวจสอบและรับรองโดยหน่วยงานอิสระ (URS – United Registrar of Systems) เพื่อพิสูจน์ว่าการดำเนินการเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดไว้
การผลิตอาหารและสุขลักษณะที่ดีเกี่ยวกับของสถานที่ผลิต (GMP)
ผู้ประกอบการผลิตอาหารที่ได้รั
- ผู้รับอนุญาตต้องแสดงใบอนุ
ญาตหรือใบแทนใบอนุญาตแล้วแต่ กรณี ไว้ในที่เปิดเผยเห็นได้ง่าย ณ สถานที่ผลิตอาหารที่ระบุไว้ ในใบอนุญาต - ผู้รับอนุญาตต้องติดหรือจัดป้
ายแสดงสถานที่ผลิตอาหารที่ได้รั บอนุญาตไว้ภายนอกสถานที่ในที่ เปิดเผยให้เห็นได้ง่าย - ต้องรักษาบริเวณโรงงานและสถานที่
ผลิตอาหารให้สะอาดอยู่เสมอ โดยเฉพาะห้องหรือบริเวณเก็บวั ตถุดิบ บริเวณผลิต บริเวณบรรจุ และ บริเวณเก็บอาหารสำเร็จรูปจะต้ องสะอาดถูกสุขลักษณะและสามารถป้ องกันมิให้แมลงหรือสิ่งอื่นเข้ าไปปะปนหรือปนเปื้อนกับวัตถุดิ บหรืออาหารที่ผลิตแล้ว พร้อมทั้งจัดให้มี แสงสว่างและการถ่ายเทอากาศอย่ างเพียงพอตามความจำเป็น - จัดเครื่องมือเครื่องใช้ชนิดที่
เหมาะสมกับคนงานที่จะใช้ และให้มีการป้องกันเครื่องมื อเครื่องใช้ไม่ให้ปะปนหรื อเปรอะเปื้อนกับวัตถุหรือ สิ่งสกปรก เครื่องมือเครื่องใช้ที่จะใช้ ทำอาหารต้องทำด้วยโลหะหรือวัสดุ ที่ปลอดภัยตามหลักวิชาการสำหรั บผลิตอาหารประเภทนั้น ๆ - รักษาเครื่องมือเครื่องใช้
ตลอดจนอาคารโรงงาน ให้อยู่ในสภาพเรียบร้ อยและสะอาดถูกสุขลักษณะอยู่เสมอ - จัดให้มีที่ใส่ขยะมูลฝอยให้เพี
ยงพอและสะอาดถูกสุขลักษณะ ตลอดจนใช้วิธีที่ เหมาะสมในการกำจัดขยะมู ลฝอยและเขม่าควัน - น้ำที่ใช้ในการผลิตอาหารต้องเป็
นน้ำสะอาดบริโภคได้ตามคุณภาพหรื อมาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุข และน้ำที่ใช้ภายในอาคารโรงงาน ต้องเป็นน้ำสะอาด - จัดให้คนงานที่ปรุงหรือผลิ
ตอาหารใช้เครื่องแต่งกายที่ สะอาด เหมาะสมกับประเภทของงานที่ทำอยู่ เช่น ใช้ผ้ากันเปื้อน รองเท้ากันน้ำ ถุงมือ ผ้าคลุมผม - ต้องห้ามคนงานที่มีบาดแผลหรือมี
อาการของโรคที่อาจแพร่เชื้ อโรคไปกับอาหารได้ทำหน้าที่ที่ จะต้องสัมผัสกับอาหารที่ผลิ ตในระยะนั้น - ไม่ใช้ จ้าง วาน คนไร้ความสามารถหรือมีจิตฟั่
นเฟือน หรือคนซึ่งเป็นพาหะของโรค หรือซึ่งเป็นโรคดังต่อไปนี้ปฏิ บัติงานในสถานที่ที่ระบุไว้ ในใบอนุญาต - รับคนงานที่ปรุงหรือผลิ
ตอาหารเฉพาะผู้มีใบรับรองของผู้ ประกอบวิชาชีพเวชกรรมว่าไม่เป็ นโรคตามข้อ 10 - จัดให้คนงานได้รับการตรวจร่
างกายโดยผู้ประกอบวิชาชี พเวชกรรมอย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง และให้เก็บเอกสารตรวจร่างกายไว้ เป็นหลักฐาน - ต้องห้ามหรือป้องกันมิให้บุ
คคลใดทำการอย่างใดอย่างหนึ่ง อันพึงรังเกียจต่อการรั กษาความสะอาดในการผลิต เช่น สูบบุหรี่ บ้วนน้ำลาย บ้วนน้ำหมาก ในบริเวณที่ผลิต บรรจุ หรือเก็บอาหาร ที่ผลิตแล้วและสถานที่เก็บวัตถุ ดิบ - ต้องป้องกันดูแลมิให้สัตว์ทุ
กชนิดภายในบริเวณที่ใช้ทำการผลิ ต บรรจุ หรือเก็บอาหารที่ผลิตแล้ วและสถานที่เก็บวัตถุดิบ - ต้องติดป้ายข้อความตาม (13) และ (14) ไว้ในที่สามารถมองเห็นได้ชั
ดเจนในบริเวณดังกล่าว - จัดห้องนํ้า ห้องส้วม และเครื่องสุขภัณฑ์ พร้อมด้วยสบู่สำหรับล้างมือให้
เพียงพอแก่จำนวนคนงาน และให้มีการรักษาความสะอาด พร้อมทั้งใช้ยาฆ่าเชื้อโรคเป็ นประจำวันด้วย
